สรรพคุณของกล้วยตาก
ประโยชน์ของกล้วยตาก ก็คือ ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้านั่นแหละครับ เพราะกล้วยตากก็คือกล้วยน้ำว้าที่อดีตเคยมีน้ำอยู่ประมาณ 60% เอาไปตากแห้งจนเหลือน้ำไม่กี่ %
กล้วยตากจะมีสารอาหารสำคัญสูญเสียไปบ้าง เช่น วิตามินC เพราะวิตามินC สลายตัวง่ายเมื่อโดนความร้อน แต่สารอาหารอื่นยังมีครับ
กล้วย มี น้ำตาลฟลุกโตส ซูโคลส และ กลูโคส ในปริมาณเหมาะสมที่จะไปช่วยเพิ่มพลังกาย และสมอง ซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้ได้ทันที นักกีฬาไทยที่ต้องใช้ความอึด และต้องการพลังงานฉุกเฉิน อย่างนักเทนนิส นักปั่นจักรยาน เราใช้กล้วยตากนี่ละครับ แทน powerbar อาหารให้พลังงานนำเข้าจากต่างประเทศ
กล้วยมี เส้นใยอาหาร (Dietary fiber) อยู่ถึง 0.3% ซึ่งจะช่วยให้ระบบขับถ่ายเราดีขึ้น
กล้วยมี โปแตสเซียม (Potassium) ช่วยในการ ขับโซเดียมออกจากร่างกาย ทำให้ร่างกายไม่บวมน้ำ และความดันโลหิตไม่สูง ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก
กล้วยมี เซโรโทนิน (Serotonin) ช่วย ทำให้จิตใจสบายไม่หงุดหงิด
กล้วยมี ไฟโตเคมิคอล (Phytochemical) หลายชนิด ที่สามารถ ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น